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赵集粉丝
来源:淮安旅游网        浏览:11451        时间:2016/7/12 0:00:00

  赵集是远近闻名的粉丝之乡,生产山芋粉丝由来已久,特别是困难时期,赵集大山芋还救过不少人的命。赵集人民对山芋的感情是深厚的,山芋的种植历来是农业生产的重头戏,特别是近几年,赵集镇引进了山芋新品种“脱毒苗”山芋,该品种产量高且出粉率高,受到越来越多的农户青睐。

  粉丝加工是赵集的传统手工业,曾为当地群众脱贫致富作出过重要贡献,由镇属龙头企业赵集粉丝厂创立的名牌产品“天泉牌”水晶山芋粉丝早在5年前就能过国家轻工部质量认证,进入上海等大城市的超市销售,深受消费者喜爱。

 
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