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油焖茶豆角
来源:淮安旅游网        浏览:12800        时间:2016/7/12 0:00:00

  原料:嫩茶豆角,蒜泥,白糖,绍酒,精盐,味精,熟猪油,鸡汤。
  制法:将嫩茶豆角择洗干净,入温油锅中焐至成熟,翠绿时捞出沥油;锅复上火,放入蒜泥炸香,加入调料、茶豆角、鸡汤炒匀,出锅装盘即成。
  特点:茶豆翠绿,蒜香浓郁。
 
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