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淮安旅遊宣傳語建議
来源:淮安旅游网        浏览:8446        时间:2015/8/3 17:10:24
  

淮安旅遊宣傳語建議:

六百里地飲食美味

五千年史人文薈萃

余治平博士
上海社會科學院哲學研究所

研究員,主任



      簡要闡釋:

推介淮安、宣傳淮安,經得起推敲並讓人心服口服的,也只有打好兩張牌。

第一張牌是淮安菜、淮安酒。酒、菜兼備,飲、食皆好,兩者同享聲名,這在江蘇任何一個城市都沒法比擬。淮安水陸面積10072km²,南北約630多裏地,幾乎每個區縣都有自己的飲食特產。水多、水好之地,歷來盛產美酒佳釀。高溝酒始於西漢,盛於明清,“味占東南第一家”。今世緣、國緣系列酒入口甜、綿、爽、淨、香,是中國馳名白酒。淮安在唐代就是四大菜係的發祥地之一,早已飲譽四海。明萬歷《淮安府志》記:“淮安飲食華侈,制度精巧,市肆百品,誇視江表。”而漣水雞糕,高溝捆蹄,碼頭牛羊肉,趙集粉絲,洪澤大閘蟹,蔣壩魚圓、朱壩活魚鍋貼,金湖“全藕席”,盱眙十三香龍蝦等,都是上等的美味佳餚。淮安的飲食有歷史,吸引過無數天下賓朋,而致力於健康化、有機化、生態化則必使其擁有更加璀璨的未來。

第二張牌是淮安人文,即淮安最值得驕傲的歷史底蘊。秦時,淮陰已置縣。“青蓮崗文化遺址”可以發現五千多年前人類活動的足跡。一方水土養一方人。在中國的地理版圖上,淮安因為位居南北之中,又處於江淮之間、黃淮之間、淮海之間,整個市域地勢平緩,所以最能秉受天地之和氣、正氣。這裏的人民因為長期臨水而居,與水斡旋,諳習水性,所以其做派與性格也大多表現出精明聰慧、溫存和順、剛柔相濟之特徵。漢代之後,淮地教化盛行,英傑鴻儒,將帥舉子代代不絕,文能安邦,武可定國,故有“淮安自古出人才”之說千里淮水迢迢,孕育氣象萬千。悠悠中國歷史裏,經常上演江南出錢、江左出命、江北出人,而決定天下格局的一幕幕大戲。挖掘深厚的人文底蘊,必將助力淮安的未來振興與騰飛。

這一概括,跨越時空,交錯古今,質感很強。以飲食和人文說淮安,比較靠譜,容易使人信服。本地人讀了這條用語,自豪驕傲,鼓勁打氣,提振精神,增加認同;外地人讀了這條用語,既能夠產生感性口欲的誘惑,又不乏深深的仰慕與嚮往,恰似一邊吃淮安菜、喝淮安酒,一邊品味淮安這座城市的獨特氣質。


 
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